Jack Daniel’s to jedna z najbardziej znanych marek whiskey na świecie. Często trunek ten pojawia się na różnych eventach; jest mile widziany w barach i restauracjach. Oryginalny trunek charakteryzuje się nutami wanilii, toffi oraz klonowego dymu. Wielu miłośników tego alkoholu nie wyobraża sobie picia innej whiskey. Czy znamy jednak historię tej firmy z Tennessee?

Jack Daniel’s jest jedną z najstarszych marek whiskey na świecie, gdyż funkcjonuje bez przerwy od 1866 roku. Nazwa firmy pochodzi od Jaspera Newtona Daniela, który przez znajomych nazywany był Jackiem. Pochodził z wielodzietnej rodziny, a osierocony przez matkę już w wieku 6 lat zdecydował się opuścić rodzinny dom. Już w czasach młodości uczył się on pierwszych tajnik destylowania alkoholu. Przyczyniło się to do tego, iż jeszcze przed 20. rokiem życia zarejestrował swą pierwszą oficjalną gorzelnię w Lynchburgu w stanie Tennessee. Według przeprowadzonych badań jest to pierwsza i najstarsza do dziś oficjalnie zarejestrowana destylarnia w Stanach Zjednoczonych.

Pierwsza oryginalna whiskey stworzona przez Daniela pierwotnie miała nazywać się „Belle of Lincoln”. Jednak po rozmowie z pewnym sklepikarzem, który stwierdził, że marzy mu się sieć siedmiu sklepów, Daniels zmienił swój pierwotny zamysł. Tak też powstał znany do dziś „Jack Daniel’s Old No. 7”. Trunek ten szybko zaczął zdobywać zwolenników, a jego ekspansja wymagała wprowadzenia nowego opakowania. Dotychczasowe kamionkowe dzbanki zastąpione zostały przez szklaną butelkę. Ponoć Daniel był niezwykle wymagający podczas wyboru szkła, przez co hutnicy musieli mu przedstawiać coraz to nowsze pomysły. Ostatecznie wybór padł na model, który znamy do dziś.

Również sama etykieta od praktycznie 100 lat nie zmieniła swego wyglądu. Specjalnie na niej umieszczono informację o tym, że klienci mają do czynienia z Tennessee Whiskey, czyli produktem regionalnym. Wcześniej niektórzy mylili ją z bourbonem lub szkocką odmianą whiskey. Sekret tego wybornego trunku kryje się w specjalnym procesie charcoal mellowing. Polega on na filtrowaniu destylatu przez ponad 3-metrową warstwę węgla drzewnego z klonu. Cały proces trwa 10 dni, a dzięki temu trunek nabiera wyjątkowego smaku.

Już pod koniec XIX wieku Jack Daniel’s stał się jedną z najpopularniejszych whiskey w Stanach Zjednoczonych. Zaczął zdobywać prestiżowe nagrody, także na międzynarodowych konkursach. W 1907 roku Jack Daniel zdecydował się przekazać swą firmę siostrzeńcowi – Lemowi Motlowowi, którego nazwisko również do dziś widnieje na etykiecie butelki. Sam Daniel w wyniku z pozoru prostego wypadku po kilku latach zmarł z powodu zakażenia organizmu. Kolejne lata aż do II wojny światowej były ciężki okresem dla firmy, która była kilkukrotnie bliska bankructwa, a z powodu wprowadzonej prohibicji zawiesiła swą działalność na 18 lat. Dopiero w latach 50. znów zaczęła święcić sukcesy. Przyczyniły się do tego znane osobistości, jak Frank Sinatra, William Faulkner czy zespół The Rolling Stones.

Obecnie marka ta znajduje się w rękach koncernu Brown-Forman, a w radzie nadzorczej nadal zasiadają potomkowie Daniela. Sama firma oprócz produkcji alkoholu stała się poniekąd małym imperium, które zarabia także na sprzedaży odzieży oraz wielu gadżetów z logo Jack Daniel’s.

Alkohole

polecane
od 121 zł
  • Producent: Jack Daniel Distillery 
  • Rodzaj: whisky 
polecane
od 299 90
  • Producent: Jack Daniel Distillery 
  • Rodzaj: whisky 
polecane
niedostępny
  • Producent: Jack Daniel Distillery 
  • Rodzaj: whisky 
polecane
od 229 zł
  • Producent: Jack Daniel Distillery 
  • Rodzaj: whisky 

Literatura obcojęzyczna

polecane
od 15 54
  • ISBN: 9783863132644 
  • Autor: -
  • Wydawnictwo: -
polecane
od 31 80
  • ISBN: 9783940025999 
  • Autor: -
  • Wydawnictwo: -
polecane
niedostępny
  • ISBN: 9780751344349 
  • Autor: Jackson, Michael 
  • Wydawnictwo: Dorling Kindersley Ltd 
polecane
od 29 82
  • ISBN: 9780007524785 
  • Autor: Roskrow, Dominic 
  • Wydawnictwo: HarperCollins Publishers